Grytepai med kylling teriyaki og ingefær

Stemmer: 1

Slik lager du - Kylling Teriyaki-pai med ingefær

Tid: 1 time.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4

Næringsinnhold per porsjon:

Kalorier 558, totalt fett 39 G., mettet fett 19 G., proteiner 25 G., karbohydrater 29 G., fiber 5 G., kolesterol 174 mg, natrium 919 mg, sukker 8 G.

En klassisk pot pie er en pot pie med et tykt, kremet kylling- og grønnsaksfyll, toppet med en gyllen skorpe. Men denne oppskriften gir den en asiatisk vri. I stedet for vanlig grillet kylling brukte vi teriyaki-kylling og tilsatte et hint av fersk ingefær i grønnsaksblandingen. Resultatet er fantastisk.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

55 g smør
4 ss mel
1 kyllingbuljongterning
2 kopper kyllingkraft
0,5 kopper kremfløte
1 ts revet fersk ingefærrot
2 kopper frossen blanding av grønne erter og perleløk
2 kopper teriyaki-kylling, kuttet i 1 cm store terninger
1 kopp finhakket fersk persille
1 ark frosset butterdeig
1 stort egg, pisket med 1 ss melk

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: kylling, ingefærrot, gulrot, erter, butterdeig

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

I en 4-liters kjele eller gryte smelter du smøret over middels varme og tilsetter melet. Kok under omrøring til blandingen er glatt og smaken av rått mel forsvinner, ca. 2 minutter.
I mellomtiden rører du buljongterningen inn i den varme kyllingkraften til den er helt oppløst. Tilsett buljongblandingen til rouxen i kjelen, og tilsett deretter fløten. Tilsett ingefæren og kok opp under konstant omrøring. La det koke i 5 minutter.

Skru ned varmen, tilsett grønne erter og løk, kylling og persille, krydre med salt og pepper. Varm fyllet godt gjennom. Ha over i en ildfast form på 2 liter. La avkjøles til romtemperatur.
Forvarm ovnen til 200 °C. Tin butterdeigen til den blir smidig.
Skjær ut en sirkel av deig som er 2,5 cm bredere enn fyllformen og stikk den flere ganger med en gaffel. Pensle den øverste ytterkanten av formen, 2,5 cm bred, med halvparten av det sammenpiskede egget. Dekk med deigen og trykk kantene med fingrene for å sikre at den fester seg. Pensle toppen av deigen med resten av det sammenpiskede egget.
Stek kaken til den er gyllenbrun, 20 til 35 minutter.

Kategorier:

oppskrift / Kaloriinnhold i ferdige måltider / Enkle gryteretter / Hovedretter / Gryteretter / Grønnsaker og sopp / Fugl / Egg og meieriprodukter / / Matnettverk - oppskrifter

Lignende oppskrifter