Tid: 1 time og 5 minutter
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 8

En enkel rett som kjøttkake kan enkelt forvandles til en asiatisk fryd ved ganske enkelt å tilsette asiatiske krydder og krydder til kjøttdeigen, noe som vil gi den en særegen søt og sur smak. Dryss den ferdige kjøttkaken med japansk furikake-krydder og nyt den dyppet i en brun teriyakisaus med smør.

Ingredienser:

• 1 ss sesamolje + ekstra til smøring
• 2 ss. panko-brødsmuler
• 1 kopp melk
• 900 g kjøttdeig
• 4 store egg
• 0,5 kopp soyasaus
• 1/4 kopp ristede sesamfrø
• 1 ss mirin
• 1 ss fiskesaus
• 1 ss + 2 ss teriyakisaus
• 1 kopp furikake
• 4 spiseskjeer usaltet smør

Å erstatte ingredienser
Målebeholdere brukt

1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Oppskrifter med lignende ingredienser

kjøttdeig, fiskesaus, mirin (risvin)

Vi anbefaler

Preparat:

Trinn 1
• Forvarm ovnen til 200 °C. Smør to rektangulære ildfaste former på 2 liter med sesamolje.
Trinn 2
• Ha brødsmulene i en liten bolle, tilsett melk, salt og pepper. I en annen bolle blander du kjøttdeigen, egg, soyasaus, sesamfrø, mirin, fiskesaus, 1 kopp teriyakisaus og 1 ss sesamolje. Tilsett de bløtlagte brødsmulene og bland forsiktig, vær forsiktig så kjøttdeigen ikke blir komprimert.
Trinn 3
• Fordel kjøttblandingen jevnt mellom de to forberedte ildfaste formene. Stek i 45 minutter.
Trinn 4
• Dryss kjøttkaken med furikake og sett den til side for å avkjøles litt.
Trinn 5
• I mellomtiden, ha smøret i en liten kjele og varm det opp til det er brunet, ca. 2 minutter. Tilsett de resterende 2 spiseskjeene med teriyakisaus. Skjær kjøttkaken i skiver og drypp den smøraktige teriyakisausen over hver skive.

Stemmer: 1