Ptitim med parmesan
Stemmer: 1
Tid: 15 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Ptitim, også kjent som israelsk couscous, er perfekt til raske og deilige tilbehør i Midtøsten-stil. Den koker raskt, men for å sikre at den holder seg sprø og får en deilig gyllen farge, stek den først i olivenolje. Krydre den ferdige tilbehørsretten med sitronsaft, olivenolje og Dijon-sennep, og dryss deretter over hakkede pistasjnøtter, revet parmesan og hakket mynte, som sammen med sitronen gir en forfriskende smak. Denne tilbehørsretten passer perfekt til grillet kjøtt, spesielt lam.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 1,5 kopper ptitim
- 0,5 ts sitronskall
- 1/4 kopp olivenolje
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: ptitim, Dijon-sennep, sitronskall, Parmesanost, pistasjnøtter, mynte
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- I en kjele woker du 1,5 kopper ptitim i olivenolje i 3 minutter. Tilsett 3 kopper vann og kok opp; kok til al dente, 7 minutter, og sil deretter av vannet.
- Bland 3 spiseskjeer sitronsaft, 1 teskje dijonsennep, 1/2 teskje sitronskall og 1/4 kopp olivenolje; smak til med salt og pepper. Rør inn ptitim, dryss over hakkede pistasjnøtter, revet parmesan og revet mynte.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
