Tid: 45 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6

For å gi en enkel blomkålrett en rikere og mer sofistikert smak, stek bukettene i ovnen og dryss over en blanding av like deler revet parmesan og Gruyère-ost ett minutt før de er ferdige. Blomkålen vil bli dekket av den deilige smeltede osten, noe som gjør den enda mer deilig. Den er perfekt som tilbehør til festlig kjøtt eller til hverdagsmåltider. Dryss over frisk persille og server varm for å nyte den klissete osten.

Ingredienser:

• 1 stort blomkålhode
• 3 ss. olivenolje
• 1 ss revet parmesanost (60 g)
• 1 ss revet Gruyère (60 g)

Å erstatte ingredienser
Målebeholdere brukt

1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Oppskrifter med lignende ingredienser

blomkål, Parmesanost, Gruyère-ost

Vi anbefaler

Preparat:

Trinn 1
• Forvarm ovnen til 175 °C.
Trinn 2
• Fjern de ytterste grønne bladene fra blomkålen og del hodet i buketter, kast stilkene. Legg bukettene på en stekeplate. Drypp over olivenolje og krydre rikelig med salt og pepper. Bland godt.
Trinn 3
• Stek i 30 minutter, rør om én gang, til blomkålen er mør og begynner å bli brun. Dryss over parmesan og Gruyère og stek i ytterligere 1–2 minutter, til osten er smeltet. Smak til med salt og server varm.

Stemmer: 6