Søtpotetpuré med parmesan og vårløk
Stemmer: 1
Tid: 40 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 246, totalt fett 9 G., mettet fett 5 G., proteiner 4 G., karbohydrater 39 G., fiber 6 G., kolesterol 22 mg, natrium 482 mg, sukker 8 G.
Kalorier 246, totalt fett 9 G., mettet fett 5 G., proteiner 4 G., karbohydrater 39 G., fiber 6 G., kolesterol 22 mg, natrium 482 mg, sukker 8 G.
Denne søtpotetmosen med parmesan og vårløk er den perfekte kombinasjonen av søtt, salt og krydret. Det er et flott alternativ til tradisjonell potetmos når du har lyst på mer smak, og en unik tilbehørsrett til kylling eller kalkun i juletiden.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 1,2 kg søtpoteter (ca. 6 knoller), skrelt og i terninger
- 4 ss usaltet smør, kuttet i små biter
- 2 ss revet parmesanost + ekstra til servering
- 2 vårløk (kun den grønne delen), tynt skivet, pluss ekstra til servering
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: søtpotet, vårløk, Parmesanost
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Ha søtpotetene i en stor kjele, dekk med kaldt vann og krydre rikelig med salt. Kok opp og la det småkoke til de er møre, 9–10 minutter. Sil godt av vannet og ha søtpotetene tilbake i den samme kjelen på lav varme. Mos potetene med en potetmoser til de er glatte. Tilsett smør, parmesan og salt og pepper etter smak. Mos til smøret smelter. Tilsett vårløken. Server med dryss av parmesan og vårløk.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
