Krydret pilaff
Stemmer: 1
Tid: 40 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Denne kjøttfrie pilaffen er et flott tilbehør til enhver kjøttrett. Lag den med basmatiris og en rekke aromatiske krydder: kardemomme, anis, kanel, laurbærblad og løk. Risen vil absorbere alle smakene, noe som resulterer i en deilig, luftig tekstur. Server drysset med frisk vårløk og finhakket dill.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 1 ss basmatiris
- 6 kardemommekapsler
- 2 laurbærblad
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: basmatiris, langkornet ris, kardemomme, laurbærblad, stjerneanis, kanel, vårløk, dill
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Skjær 2 vårløk i tynne skiver. I en kjele med smør steker du den hvite delen av vårløken sammen med 6 kardemommekapsler, 2 friske laurbærblad, 2 stjerneanis og 1 kanelstang til løken er myk, 2 minutter.
- Rør inn 1 kopp basmatiris, tilsett deretter 1,5 kopper vann og ¾ ts grovt salt. Kok opp, reduser deretter varmen til lav, legg på lokk og la det småkoke til det er mørt, ca. 17 minutter. Sett pilaffen til side, dekk til og la den hvile i 10 minutter.
- Dryss pilaffen med vårløk og hakket fersk dill.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
