Byggpilaff med sopp

Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4

Bruk hurtigkokt bygg til denne pilaffen, og det hele tar ikke mer enn en halvtime. Alle ingrediensene til pilaffen kokes separat og kombineres deretter i én kjele, men smaken og aromaen vil være like rik som om alt ble kokt sammen. Bygget småkokes i kyllingkraft, soppen stekes i smør, og løken stekes sakte i olivenolje. Bygget tar lengst tid å koke, da det ikke skal stekes, men heller gradvis karamelliseres. Da vil den mangesidige smaken overraske deg positivt og gjennomsyre hele retten.

Vi anbefaler

Oppskrift:

Stek 2 skivede løk i 2 ss olivenolje til de er karamelliserte, 20–25 minutter. Stek 300 gram skivede sjampinjonger i 2 ss smør. Kok 1,5 kopper hurtigkokt byggryn i kyllingkraft i henhold til anvisningen på pakken, og bland deretter med sopp, løk og dill. Smak til med salt.