Middelhavsinspirert bulgur
Stemmer: 2
Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 2
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 2
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 329, totalt fett 9 G., mettet fett 1 G., proteiner 9 G., karbohydrater 59 G., fiber 14 G., kolesterol 0 mg, natrium 220 mg, sukker 5 G.
Kalorier 329, totalt fett 9 G., mettet fett 1 G., proteiner 9 G., karbohydrater 59 G., fiber 14 G., kolesterol 0 mg, natrium 220 mg, sukker 5 G.
Bulgur er et kokt og tørket hvetekorn som er mye brukt i grøt, tilbehør og salater. Pilaff laget av dette kornet kalles noen ganger bulgur. Bulgur krever ikke lang koketid; den blir oftest tørrstekt i en panne og deretter bløtlagt i kokende vann. Rør inn olivenolje, hakkede tørkede aprikoser og oliven for å lage bulgur i middelhavsstil. En enkel rett med livlige, kontrasterende smaker er klar. Server den alene, som en vegetarisk pilaff eller som tilbehør til kjøtt.
Vi anbefaler
Oppskrift:
Rist 1 kopp bulgur i en tørr stekepanne til den dufter, ca. 5 minutter. Ha den deretter over i en varmebestandig bolle, hell i 2,5 kopper kokende vann og dekk godt til med plastfolie. La stå i 15 minutter, og tilsett deretter litt olivenolje, hakkede tørkede aprikoser og oliven. Smak til med salt og pepper.
Oppskrifter med lignende ingredienser: bulgurgryn, oliven, tørkede aprikoser
Kategorier:
Lignende oppskrifter
