Grillet laks Club-sandwicher
Stemmer: 3
Tid: 40 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
En klassisk club sandwich-oppskrift med grillet laks, bacon, tomat, salat og urtemajones.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 560 g skinnfri lakseryggfilet
- 8 skiver bacon
- 1 avokado, delt i to, fjern fruktkjøttet og finhakk
- 3 plommetomater, skivet
- 8 blader rød salat
- 12 skiver fullkornsbrød, ristet
- 1/2 kopp majones
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- Revet skall og saft av 2 lime
- 2 ss hakket dill
- 2 ss hakket persille
- 1 liten rødløk, skåret i ringer
- Grovt salt og nykvernet pepper
- 2 ss extra virgin olivenolje
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: laks, bacon, plommetomater, Avokado, bladsalat, rødløk, hvitløk, majones, kalk, dill, persille, fullkornsbrød
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- I en liten bolle blander du majones, hvitløk, skall og saft av 1 lime, dill og persille. Dekk til og sett i kjøleskapet.
- Stek baconet i en stor stekepanne på middels høy varme til det er sprøtt. Riv skivene i to.
- Forvarm en grill eller grillpanne til middels høy varme. Skjær laksen diagonalt i 8 skiver. Krydre laksen og rødløkringene med salt og pepper og pensle med olivenolje. Dryss over skallet og saften av resten av limen.
Grill løken i 5 minutter, snu den av og til, til den er myk og gjennomstekt. Grill laksen i 1–2 minutter, til den er svidd. Snu den én gang underveis. - Ta fire skiver ristet brød, smør dem med en blanding av majones og urter, legg et salatblad, et stykke laks, litt tomat og avokado og to baconhalvdeler på toppen. Legg en annen brødskive på hver sandwich.
Gjenta deretter lagene (majones, salat, laks, tomat, avokado og bacon). Smør de resterende 4 brødskivene med majones og legg dem oppå smørbrødene. Fest hver smørbrød med 4 tannpirkere og skjær i 4 biter.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
