Vegetarisk klubbsandwich
Stemmer: 13
Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 389, totalt fett 12 G., mettet fett 4 G., proteiner 23 G., karbohydrater 49 G., fiber 9,5 G., kolesterol 14 mg, natrium 923 mg, sukker 12 G.
Kalorier 389, totalt fett 12 G., mettet fett 4 G., proteiner 23 G., karbohydrater 49 G., fiber 9,5 G., kolesterol 14 mg, natrium 923 mg, sukker 12 G.
En deilig og mettende sandwich fylt med en rekke perfekt balanserte ingredienser. Røkt tofu tilfører protein og en deilig smak, og erstatter kjøtt eller bacon. Smør brødskiver med en næringsrik yoghurt med avokadokrydring og legg dem lagvis med ruccola, tofu, røde løkringer, soltørkede tomater, agurker, krydret pepperoncini, stekt paprika og provoloneost. Skjær sandwichen diagonalt, som i en club sandwich-stil, og nyt den livlige smaken og grønnsakssaftigheten.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 12 skiver fullkornsbrød, lett ristet om ønskelig
- En halv Hass-avokado, uten stein
- 2 spiseskjeer hvit balsamico- eller vineddik
- 1 ss finhakket oregano
- 1 ss vanlig yoghurt med lavt fettinnhold
- 2 store fedd hvitløk, finhakket
- 1 kopp ruccola, mizuna-kål eller andre bladgrønnsaker
- 75 g tynt skivet røkt tofu eller røkt mozzarella
- 0,5 kopp tynt skivet rødløk
- 1/3 kopp soltørkede tomater, hovne
- 0,5 kopp tynt skivet agurk
- 1/3 kopp tynt skivede pepperoncini-paprika (ca. 30 g)
- 75 g tynt skivet provoloneost
- 1 stor appelsin eller rød bakte søte paprikaer, kuttet i 12 biter
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: fullkornsbrød, tofu, soltørkede tomater, Avokado, agurker, peperoncino pepper, søt paprika, provoloneost, røkt mozzarellaost, ruccola, balsamicoeddik, oregano, toasts
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Klem eller skrap avokadoen i en liten bolle. Mos den med en gaffel og bland med eddik, oregano, yoghurt og hvitløk til en jevn masse. Smør et tynt lag av avokadoblandingen på den ene siden av hver brødskive.
- Legg ruccola, tofu, løk og soltørkede tomater på 4 skiver. Legg 4 skiver til på toppen, med avokadosiden ned. Legg agurker, pepperoncini, provolone og stekte paprikaer på toppen. Legg resten av brødskivene på toppen, med avokadosiden ned.
- Stikk hull på hver sandwich med et bambusspyd, del den diagonalt i to med en taggete kniv og server.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
