Tid: 55 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4–6

Grillet honningglasert baconinnpakket reker – en trinnvis oppskrift.

Ingredienser:

• 0,9 kg kongereker (ca. 24 totalt, skrelt)
• 12 biter bacon
• Olivenolje 1/4 kopp
• 2 fedd hvitløk, finhakket
• Skallet av 1 sitron
• 3 spiseskjeer honning
• 3 spiseskjeer Sriracha-saus
• 1/4 ts røkt paprika

Å erstatte ingredienser
Målebeholdere brukt

1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Oppskrifter med lignende ingredienser

reker, bacon, Sriracha-saus, sitronskall, hvitløk, paprika, honning

Vi anbefaler

Preparat:

Trinn 1
• Forvarm ovnen til 200 grader Celsius. Kle en stekeplate med folie. Forvarm grillen til middels varme.
  
  Legg baconet på en stekeplate og stek til det er halvstekt, ca. 8 minutter. Legg baconet på en stekeplate med kjøkkenpapir for å avkjøles helt og absorbere oljen.
Trinn 2
• Bland olivenolje, hvitløk og sitronskall i en stor bolle. Krydre rekene med salt og pepper og ha dem i olivenoljeblandingen. Mariner mens baconet avkjøles, ca. 15 minutter.
Trinn 3
• Bland honning, saus og røkt paprika i en liten bolle og rør til en jevn masse. Sett til side.
Trinn 4
• Når baconet er avkjølt, pakk hver reke inn i en halv baconskive og fest den til et spyd. Stikk spydet gjennom midten av reken og gjennom baconet. Tre 3 reker på spydet.
  
  Grill rekene til baconet er sprøtt og rekene er ugjennomsiktige. Stek i 3–4 minutter per side. Pensle rekene med glasuren 3 minutter før stekingen er ferdig.

Stemmer: 1