Gresskarpudding

Stemmer: 1

Tid: 25 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6

Næringsinnhold per porsjon:

Serveringsstørrelse: 1 av 16 porsjoner
Kalorier 300, totalt fett 9 G., mettet fett 4 G., proteiner 5 G., karbohydrater 51 G., fiber 1 G., kolesterol 68 mg, natrium 248 mg, sukker 33 G.

Lys opp høstdagen din med denne duftende gresskarpuddingen, fylt med magiske kryddernoter av kanel, allehånde, vanilje, ingefær og nellik. Denne desserten er laget med ferdigkjøpt gresskarpuré. Følg den trinnvise oppskriften for å temperere eggene nøyaktig, og puddingen vil bli utrolig mør og fløyelsmyk. Server den i pene glass eller boller, vekselvis med knuste pepperkaker, og la den avkjøles helt i kjøleskapet.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

4 kopper helmelk
1 boks (425 g) hermetisk gresskarpuré, ca. 1,5 kopper
1 teskje malt kanel
0,5 ts malt allehånde
0,5 ts malt nellik
1 teskje malt ingefær
1 og 1/4 kopp sukker
1/3 kopp maisenna
0,5 ts salt
5 store eggeplommer
1 ts vaniljeekstrakt
2 spiseskjeer usaltet smør
8–12 pepperkaker

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: melk, gresskarpuré, kanel, allehånde, nellik, malt ingefær, sukker, stivelse, egg, vaniljeekstrakt, smør, shortbread-kjeks

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

I en middels stor kjele blander du 7,5 dl melk, gresskarpuré, kanel, allehånde, nellik og ingefær. Rør om, sett over middels lav varme og la det småkoke.
Bland sukker, maisenna og salt i en stor bolle. Visp eggeplommene med den resterende koppen melk.

Rør halvparten av den varme melk- og gresskarblandingen inn i eggeblandingen til den er glatt, og visp deretter alt gradvis tilbake i kjelen. Fortsett å koke over middels varme under konstant omrøring til blandingen koker. Fortsett å koke under konstant omrøring til puddingen tykner, 3–4 minutter. Ta kjelen av varmen og rør inn vaniljeekstrakt og smør.
Sett sammen desserten ved å legge kakene og puddingen i et serveringsfat eller parfaitglass. Dekk puddingen med plastfolie og sett den i kjøleskapet til den er helt avkjølt (minst 2 timer).

Forfatter av oppskriften - Valerie Bertinelli er en amerikansk skuespillerinne.

Kategorier:

oppskrift / Kaloriinnhold i ferdige måltider / Høstretter / Halloween / Desserter / Sufflé, puddinger, marengs, marengs / Gresskarretter / Gresskardesserter og bakverk

Lignende oppskrifter