Risbolle med reker i søt og sur saus
Stemmer: 2
Tid: 15 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 2
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 2
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 365, totalt fett 13 G., mettet fett 1 G., proteiner 27 G., karbohydrater 36 G., fiber 1 G., kolesterol 183 mg, natrium 611 mg, sukker 4 G.
Kalorier 365, totalt fett 13 G., mettet fett 1 G., proteiner 27 G., karbohydrater 36 G., fiber 1 G., kolesterol 183 mg, natrium 611 mg, sukker 4 G.
Denne oppskriften på asiatiske boller sparer tid ved å bruke et ferdiglaget salatsett, som inkluderer hakkede grønnsaker, dressing og et sprøtt topping. Det er også en fin måte å bruke opp risrester fra gårsdagens middag.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 1 salatsett (350–380 g) med sesamdressing
- 2 ss ketchup
- 1 ts hvitløkschilisaus
- 4 ts vegetabilsk olje
- 1,5 kopper kokt langkornet ris, avkjølt
- 1 ts mørk sesamolje
- 220 g store reker, skrelt og renset for årer
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: langkornet ris, reker, hvitløkssaus, salatblanding, sesamolje
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- I en liten bolle blander du salatdressingen med ketchup og hvitløkssaus; sett til side.
- Varm 2 teskjeer vegetabilsk olje i en stor stekepanne med slippbelegg over middels høy varme. Tilsett salatbladene og stek under omrøring til de begynner å mykne, ca. 30 sekunder.
- Tilsett risen, og bruk en slikkepott til å løsne eventuelle klumper, og tilsett deretter sesamoljen. Kok under omrøring til risen er gjennomvarm, 2–3 minutter. Smak til med salt og pepper. Fordel risen i to boller og hold den varm.
- Tørk av stekepannen. Tilsett de resterende 2 teskjeene med vegetabilsk olje og varm den opp over middels høy varme. Tilsett rekene i et enkelt lag, krydre med salt og pepper. Stek til de er lettbrune, men ikke helt gjennomstekte, ca. 1 minutt per side.
- Tilsett dressingblandingen og kok under omrøring til rekene er gjennomkokte, ca. 30 sekunder, tynn ut med vann om nødvendig.
- Legg rekene på risen og dryss over salatpåleggene.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
