Hermetiske agurker "Sandwich" i søt og sur marinade
Stemmer: 1
Tid: 1 time og 25 minutter
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Denne oppskriften vil bli satt pris på av de som foretrekker syrligere sylteagurker. For å raskt absorbere marinaden, skjær agurkene i tynne skiver (bruk en mandolin) og vend dem i en varm marinade laget av en blanding av eplecidereddik, champagneeddik og en hel rekke krydder sammen med løkringer og hakkede hvitløksfedd. Agurkene blir herlig sprø. Oppbevar dem i et glass i kjøleskapet og bruk dem i matlaging, smørbrød, salater eller som forrett til ethvert måltid.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- En halv løk, tynt skåret
- 2 mellomstore agurker, tynt skivet
- 1 kopp vann
- 1 kopp eplecidereddik
- 0,5 kopp champagneeddik
- 0,5 kopper sukker
- 2 ss + 2 ts grovt salt
- 1 ts sennepsfrø
- 1/4 ts malt gurkemeie
- 1 teskje sellerifrø
- 1 ts krydder for sylting av grønnsaker
- 4 hele fedd hvitløk, knust
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: agurker, syltet agurk, eplecidereddik, champagneeddik, krydder for sylting av grønnsaker, sellerifrø, sennepsfrø, gurkemeie
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Bland løkringer og agurker i en ren krukke med glidelås.
- Bland alle resterende ingredienser unntatt hvitløken i en kjele med væske som ikke reagerer. Kok opp og la det småkoke i fire minutter for å frigjøre krydderaromaen.
- Ha hvitløksfeddene i glasset. Hell marinaden sakte og forsiktig over grønnsakene, slik at glasset fylles helt til toppen.
- La avkjøles til romtemperatur. Hell resten av marinaden i glasset og sett det i kjøleskapet.
Kategorier:
Oppskriftsamlinger
Lignende oppskrifter
