Hawaiianske Loco Moco-burgere
Stemmer: 1
Tid: 35 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 670, totalt fett 40 G., mettet fett 17 G., proteiner 44 G., karbohydrater 32 G., fiber 1 G., kolesterol 342 mg, natrium 1069 mg, sukker 12 G.
Kalorier 670, totalt fett 40 G., mettet fett 17 G., proteiner 44 G., karbohydrater 32 G., fiber 1 G., kolesterol 342 mg, natrium 1069 mg, sukker 12 G.
Den hawaiiske retten «Loco Moco» er en haug med garnityr, en kjøttkake og et stekt egg, alt dynket med brun saus. Denne oppskriften gjør Loco Moco til en praktisk burger. Sett den sammen på et hawaiisk brød og topp det med soppsaus. Sopp, ingefær og teriyakisaus gir burgeren en rekke smaker. Server med pastasalat og sylteagurk ved siden av.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 700 g kjøttdeig
- 1 ss + 2 ts teriyakisaus
- 2 spiseskjeer usaltet smør
- 170 g creminisopp, i tynne skiver
- 1 ss mel
- 1 kopp lett saltet kjøttkraft
- 1 ss. hakket, skrelt ingefærrot
- 4 store egg
- 4 hawaiiske burgerbrød, delt i to og ristet
- Sriracha-saus, til montering
- Pastasalat og sylteagurk til servering
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: kjøttdeig, egg, Crimini-sopp, ingefærrot, teriyakisaus
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- I en stor bolle blander du forsiktig kjøttdeigen, 1 ss teriyakisaus, ¾ ts salt og ½ ts sort pepper. Form fire karbonader på 11 cm. Smelt 1 ss smør i en stor stekepanne med slippbelegg over middels høy varme. Tilsett karbonadene og stek til de er gyllenbrune, ca. 3 minutter per side for middels varme. Legg over på et fat.
- Ha soppen i stekepannen og stek til den er lett brunet, ca. 3 minutter. Dryss over mel og vend til den er lett brunet, ca. 1 minutt. Rør inn kjøttkraft, ingefær og de resterende 2 teskjeene med teriyakisaus. Kok over middels høy varme til en tykk saus dannes, 3 til 5 minutter.
- I mellomtiden, i en annen stor stekepanne med slippbelegg, smelter du den resterende spiseskjeen smør over middels høy varme. Knekk eggene i stekepannen, reduser varmen til middels og legg på lokk. Stek til eggehvitene er stivne, men eggeplommene fortsatt er rennende, ca. 3 minutter. Krydre med salt og pepper.
- Server karbonadene på brød, topp med soppsaus og eggerøre, og drypp over sriracha-saus. Server med pastasalat og sylteagurk.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
