Grønn bønnegryte
Stemmer: 11
Tid: 1 time.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 8
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 8
Hvis du har fulgt Ree Drummonds oppskrifter siden starten, vil du garantert ikke gå glipp av denne retten. Hun koker grønne bønner med baconbiter i en kremet ostesaus, og topper deretter gryten med brødsmuler for et sprøtt lag.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 900 g friske grønne bønner (avskårne ender)
- 4 skiver bacon, kuttet i 0,5 cm store biter
- 3 knuste fedd hvitløk
- 1 hakket rød paprika
- 1/2 stor løk, hakket
- 55 g smør
- 4 ss hvetemel
- 1 ss revet cheddarost
- 1/2 kopp lettfløte (10–12 %)
- Salt og malt sort pepper
- 1/8 ts cayennepepper
- 2,5 kopper helmelk, pluss mer om nødvendig
- 1 kopp panko-brødsmuler
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: grønne bønner, bacon, søt paprika, cheddarost, melk, krem, panko-brødsmuler, løk, hvitløk, malt cayennepepper, mel
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Forvarm ovnen til 180 °C.
Del de grønne bønnene i to hvis du foretrekker mindre biter. Forvell bønnene: legg de grønne bønnene i lett saltet kokende vann og kok i 3–4 minutter. Ta dem opp med en hullsleiv og legg dem umiddelbart i en bolle med isvann for å stoppe kokeprosessen. Sil bønnene når de er avkjølt.
Sett stekepannen over middels varme og tilsett baconbitene. Stek i 2 minutter, tilsett deretter paprika, hvitløk og løk. Fortsett å steke til baconet er gjennomstekt (men ikke sprøtt) og løken er gyllenbrun, 3–5 minutter. Ta stekepannen av varmen. - I en separat kjele smelter du smøret over middels varme. Tilsett melet og visp umiddelbart inn smøret. Kok i 1–2 minutter, og hell deretter i melk og kremfløte. Fortsett å koke under konstant omrøring til sausen tykner, ca. 2 minutter. Tilsett 1,5 teskjeer salt, en klype sort pepper, cayennepepper og deretter revet ost. Rør til osten smelter. Skru av varmen.
Tilsett løk- og baconblandingen og rør. Tilsett bønnene og rør forsiktig igjen. Legg blandingen over på en stekeplate og dryss over. panko-brødsmulerStek til sausen begynner å småkoke og brødsmulene er gyllenbrune, omtrent 30 minutter.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
