Tagliatelle med spinat i tomatsaus
Stemmer: 1
Tid: 45 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 690, totalt fett 19 G., mettet fett 7 G., proteiner 21 G., karbohydrater 112 G., fiber 11 G., kolesterol 25 mg, natrium 1605 mg, sukker 18 G.
Kalorier 690, totalt fett 19 G., mettet fett 7 G., proteiner 21 G., karbohydrater 112 G., fiber 11 G., kolesterol 25 mg, natrium 1605 mg, sukker 18 G.
Italiensk pasta kan være deilig selv uten kylling, fisk eller andre proteiner, så lenge du har en god saus. Rachel Ray foreslår å lage en fantastisk tomatsaus med smør og basilikum som vil gjøre selv den enkleste pastaen til en signaturrett.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 2 ss olivenolje
- 3 spiseskjeer smør
- 2–3 store fedd hvitløk, hakket
- 1 stor løk, finhakket
- 1 kopp kyllingkraft
- 2 bokser med San Marzano-tomater à 900 g
- En stor håndfull basilikum
- 450 g tagliatelle med spinat eller spaghetti
- Revet parmesanost
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: tagliatelle-pasta, tomatsaus, Parmesanost, løk, hvitløk, basilikum
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Varm olivenoljen over middels lav varme, tilsett 2 ss smør og smelt. Når oljen begynner å skimre, tilsett hvitløk og løk, krydre med salt og pepper. Legg på lokk og stek til løken er myk, rør av og til, ca. 15 minutter, men ikke la den bli brun.
- Ha kraften og tomatene i kjelen, og mos dem opp med en potetmoser eller tresleiv. Tilsett noen revne basilikumblader. La sausen småkoke på lav varme til den tykner, 20–30 minutter.
- Kok opp en stor kjele med saltet vann. Tilsett pastaen og kok den al dente. Hell av 1 kopp av det stivelsesholdige kokevannet og sil av pastaen i et dørslag. Ha den tilbake i kjelen, men ikke ta den av varmen.
- Bland pastaen med kokevannet, den resterende spiseskjeen smør, halvparten av sausen og litt ost. Server i grunne boller, drypp over sausen og server med osten ved siden av.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
