Italiensk tomatpastasaus uten koking
Stemmer: 5
Tid:
Denne oppskriften er en veldig enkel italiensk saus som ikke krever koking. Nøyaktige proporsjoner er ikke oppgitt.
Vi anbefaler
Oppskrift:
De har blitt moteriktige i det siste. pastasalaterI Italia, til tross for pastaens popularitet, brukes den ikke i salater. Italienerne liker den varm med en deilig saus laget av friske tomater, urter, hvitløk og olivenolje. Sausen tilberedes innen en halvtimes koketid, eller enda raskere. I motsetning til andre sauser trenger den ikke koking.
Ta ferske, veldig modne tomater, vask dem og begynn å skjære. Det er bedre å kjøpe tomater fra private selgere på markedet enn fra supermarkedet – ferdigkjøpte tomater smaker ikke like godt. Velg de modneste tomatene. Hvordan du skjærer dem er også viktig – skiver på omtrent en centimeter er perfekte. På denne måten holder de seg hele i sausen, noe som gir dette fantastiske krydderet den beste teksturen.
Tilsett olivenolje til tomatene. Du kan bruke bare tomatene, men oljen vil gi dem mer smak og gjøre pastaen enda bedre. Tilsett dine favoritturter og litt hakket hvitløk. Bland godt. Nå er sausen klar til å tilsettes nykokt pasta.
Oppskrift saus laget av ferskpurerte tomater.
Viktig! Denne sausen skal kun serveres med varm pastaBare i dette tilfellet vil varmen fra nykokt pasta avsløre sausens fulle, rike smak og aroma. Med kald pasta vil effekten være helt annerledes.
Nøyaktige sausforhold er ikke oppgitt, da den vanligvis lages med øynene. Mengden tomater og andre ingredienser avhenger av appetitten din, antall gjester eller mengden pasta som er kokt.
Forfatter av artikkelen: Natalia Semenova "TopCook"
Kategorier:
Lignende oppskrifter
tomatsaus
