Tid: 15 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4

Denne enkle og raske italienske sausen lages med friske tomater og urter på bare ti minutter, og passer perfekt til en rekke retter. Hakkede tomater småkokes med hvitløk, løk og friske urter til sausen er tilsatt smaker av middelhavskrydder. For best resultat, bruk flere urter, for eksempel en blanding av persille, basilikum og oregano. For å balansere syrligheten i tomatene, tilsett en klype sukker helt på slutten. Denne sausen passer perfekt til osteravioli, pasta eller gnocchi.

Ingredienser:

• 2 fedd hvitløk, knust
• 2 ss hakket løk
• 2 ss olivenolje
• 2 tomater, hakket
• 3 ss friske urter (oregano, basilikum, persille), hakket
• En klype sukker
• Ravioli med ost og urter, klar til servering

Å erstatte ingredienser
Målebeholdere brukt

1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Oppskrifter med lignende ingredienser

tomater, oregano, basilikum, persille, hvitløk, tomatsaus

Vi anbefaler

Preparat:

Trinn 1
• I en kjele på middels varme freser du hvitløk og løk i olivenolje i 2 minutter. Tilsett tomater og urter og fortsett å steke i 5 minutter, til tomatene er myke. Krydre med salt, pepper og sukker. Server med ravioli.

Stemmer: 2