Tid: 20 minutter.

Sterk saus er en viktig ingrediens i den populære meksikanske snacksenchiladaen, som lages med en tynn mais-tortilla. Enchiladas kan fylles med kjøtt, grønnsaker eller egg. Denne oppskriften vil hjelpe deg med å lage en rask og enkel, smakfull chilisaus til enchiladaene dine.

Ingredienser:

• 300 g tomatpuré
• 3 spiseskjeer vegetabilsk olje
• 1 ss mel
• 1/4 kopp malt chilipepper
• 2 ss. kyllingkraft
• 1 teskje tørket oregano
• 1 ts malt spisskummen
• 1/2 ts salt

Å erstatte ingredienser
Målebeholdere brukt

1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Oppskrifter med lignende ingredienser

tomatsaus, tomatpuré, chilipepper, spisskummen, oregano

Vi anbefaler

Preparat:

Trinn 1
• Varm vegetabilsk olje i en middels stor kjele. Tilsett mel og rør med en tresleiv til det er glatt. Stek i 1 minutt. Tilsett malt chili og stek i 30 sekunder.
Trinn 2
• Tilsett kraft, tomatpuré, oregano og spisskummen. Rør til alt er blandet. Kok opp, reduser varmen til lav og la det småkoke i 15 minutter. Sausen skal tykne og bli glatt. Smak til med krydder. Server med din favorittrett. enchilada.
  Gå2,5 ss.

Stemmer: 5