Tid: 40 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4

For å lage deilig italiensk pasta uten stress, trenger du bare spaghetti, hermetiske tomater i egen juice, fersk basilikum og noen krydder. Smaken og aromaen er luksuriøs; kombinasjonen av søte tomater, krydret hvitløk og duftende basilikum gjør denne enkle retten virkelig italiensk og minner om solrik sommer når som helst på året. Denne oppskriften bruker San Marzano-tomater, som er søtere enn andre varianter. Server pastaen drysset med parmesanost. Du kan eventuelt forbedre den grunnleggende tomatsausen med andre ingredienser: sprøstekt bacon, reker eller en håndfull spinat.

Ingredienser:

• 3 spiseskjeer extra virgin olivenolje
• 4 fedd hvitløk, tynt skåret
• En klype knuste røde pepperflak
• 1 boks (800 g) hele skrelte San Marzano-tomater i egen juice, knust for hånd
• 1 kopp revne basilikumblader
• 340 g spaghetti
• Revet parmesanost, valgfritt

Å erstatte ingredienser
Målebeholdere brukt

1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Oppskrifter med lignende ingredienser

tomatsaus, San Marzano-tomater, røde pepperflak, hvitløk, basilikum

Vi anbefaler

Preparat:

Trinn 1
• I en stor kjele, kok opp saltet vann.
Trinn 2
• I en stor stekepanne over middels varme, varm olivenolje, hvitløk, 1/2 ts salt og rød pepperflak, rør til oljen er varm og hvitløken begynner å bli brun, 4 til 6 minutter.
Trinn 3
• Tilsett tomatene; skyll glasset med omtrent 1 kopp vann og hell vannet i kjelen. Tilsett basilikumen, øk varmen til middels høy, og la det småkoke til sausen tykner, 15–20 minutter.
Trinn 4
• I mellomtiden tilsetter du spaghettien i det kokende vannet og koker den i henhold til anvisningen på pakken; sil godt av.
  
  Ha den kokte spaghettien i sausen og bland den godt sammen. Dryss over parmesanost om ønskelig.

Stemmer: 1