Tid: 35 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4

Denne tykke marinarasausen fra Ina, med fersk hvitløk og en skvett rødvin, er for de kveldene du trenger den raskeste av alle kjappe middager. pasta (se oppskrift).

Ingredienser:

• 1 boks (800 ml) hakket tomatpuré eller plommetomatpuré
• 1 ss. olivenolje
• 1 kopp hakket løk (1 hode)
• 1,5 ts knust hvitløk
• 1/2 kopp rødvin (som Chianti)
• 1 ss hakket persille
• 1,5 ts grovt salt
• 1/2 ts malt sort pepper

Å erstatte ingredienser
Målebeholdere brukt

1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Oppskrifter med lignende ingredienser

tomatsaus, marinara-saus, plommetomater, rødvin, løk, hvitløk, persille

Vi anbefaler

Preparat:

Trinn 1
• Varm olivenolje i en stor stekepanne (30 cm i diameter). Tilsett løken og stek den på middels varme til den er blank, 5–10 minutter.
  
  Tilsett hvitløk og stek i et minutt til. Hell i vinen og la det småkoke på høy varme, skrap opp eventuelle brune biter, til nesten all væsken har fordampet, ca. 3 minutter. Tilsett tomater, persille, salt og pepper. Dekk til og la det småkoke på svært lav varme i 15 minutter.

Stemmer: 9