Pasta med reker og tomater

Stemmer: 38

Bilde av retten: Ryan Dausch

Tid: 25 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4

Næringsinnhold per porsjon:

Kalorier 610, totalt fett 24 G., mettet fett G., proteiner 29 G., karbohydrater 72 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, sukker G.

Pasta med reker og tomater - en detaljert oppskrift.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

450 g skrelt medium reke
340 g linguine-pasta
680 g modne tomater
5 ss olivenolje, pluss mer til å dryppe over
2–3 fedd hvitløk, knust
1/4 kopp oregano, finhakket

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: linguine pasta, reker, tomater, hvitløk, oregano

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Kok opp en stor kjele med saltet vann. Tilsett pastaen og kok den al dente i henhold til anvisningen på pakken. Hell av vannet og ha pastaen tilbake i kjelen.
Skrell tomatene og hakk dem i biter. Bland tomatene, 1/4 kopp olivenolje, hvitløk, oregano, 3/4 ts salt og noen klyper malt pepper i en foodprosessor. Kjør til en jevn og grov blanding. Tilsett sausen til pastaen og bland godt.

Varm en stor stekepanne over middels høy varme. Krydre rekene med salt og pepper. Tilsett den resterende spiseskjeen olivenolje i stekepannen, og legg deretter rekene i et enkelt lag. Stek, snu én gang, til de er gjennomkokte, 2 til 3 minutter. Ha rekene i pastaen og vend godt.

Fordel pastaen med reker og tomater i skåler. Drypp over olivenolje.

Pastaen kan tas i form av rør slik at tomatsausen trenger godt inn - oppskrift pasta med reker.

Kategorier:

oppskrift / Kaloriinnhold i ferdige måltider / Hovedretter / Pasta / Fisk og sjømat / Matnettverk - oppskrifter

Lignende oppskrifter