Pepperonatasaus til pasta
Stemmer: 3
Tid: 40 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Pepperonatasaus til pasta - en detaljert oppskrift.
Vi anbefaler
Oppskrift:
Grill, snu, 5 flerfargede paprikaer og 8 plommetomater Stek de kjernefrie tomatene til de har stivnet, ca. 15 minutter; la dem avkjøles. Skrell paprikaene og skjær dem i strimler; skrell tomatene og hakk dem.
I en kjele steker du 3 hakkede hvitløksfedd i 3 ss olivenolje over middels varme til de er gyllenbrune, 3 minutter. Tilsett de stekte paprikaene, tomatene og saften fra dem, 1 ts salt og et par klyper pepper. Kok opp, legg på lokk og la det småkoke under omrøring til sausen tykner, 15 minutter.
Bland med 350 g kokt fusilli, og tilsett reservert pastakokevann (opptil 0,5 kopp) om nødvendig for å tynne ut den tykke sausen. Ta av varmen, rør inn 0,5 kopp håndrevet basilikum og smak til med salt og pepper. Server med drypp av olivenolje.
Oppskrifter med lignende ingredienser: søt paprika, plommetomater, fusilli spiralpasta, basilikum, hvitløk
Kategorier:
Lignende oppskrifter
