Svensk kjøttbollegryte
Stemmer: 1
Tid: 1 time og 25 minutter
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 8
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 8
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 589, totalt fett 40 G., mettet fett 18 G., proteiner 26 G., karbohydrater 31 G., fiber 5 G., kolesterol 137 mg, natrium 811 mg, sukker 5 G.
Kalorier 589, totalt fett 40 G., mettet fett 18 G., proteiner 26 G., karbohydrater 31 G., fiber 5 G., kolesterol 137 mg, natrium 811 mg, sukker 5 G.
Denne gryten kan kalles late svenske kjøttboller fordi du ikke trenger å rulle kjøttdeigen til kuler: bare stek den, la den småkoke kort i en tykk, krydret kremet saus, og stek den under et lag med Tater Tots og revet ost. Det er to-i-ett: en kjøttrett og et tilbehør.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 1 ss vegetabilsk olje
- 1 liten løk, hakket
- 900 g kjøttdeig av storfe (10 % fett)
- 1/4 ts malt allehånde
- 1/4 teskje fersk revet muskatnøtt
- 1/4 ts malt hvit pepper
- 3 ss mel
- 1 og 1/4 kopper kremfløte
- 0,5 kopper kjøttkraft
- 1,5 kopper frosne grønne erter og gulrøtter, tint
- 2 ss. hakket persille
- 1,5 kopper revet skarp cheddarost
- 1 pakke (900 g) Tater Tots
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: kjøttdeig, erter, gulrot, potet, allehånde, muskatnøtt, hvite pepperkorn, ost
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Forvarm ovnen til 200 °C.
- Varm oljen i en stor stekepanne over høy varme til den skimrer. Tilsett løken og stek til den er litt myk, ca. 4 minutter, tilsett deretter kjøttdeigen og 1,5 teskjeer salt. Stek, slik at du deler opp eventuelle klumper av kjøttdeigen med en tresleiv, til den er gyllenbrun, ca. 8 minutter.
- Reduser varmen til middels høy og tilsett allehånde, muskatnøtt og hvit pepper. Dryss over mel og rør til alt er blandet inn. Tilsett kremfløte og kjøttkraft og la det småkoke. Tilsett erter, gulrøtter og persille.
- Ha kjøttblandingen i en ildfast form på 22 x 32 cm. Dryss 1 kopp ost jevnt over. Legg deretter potetbollene på og dryss over de resterende 0,5 koppene ost.
- Stek til potetbollene er gyllenbrune, ca. 40 minutter. La avkjøles i 10 minutter og server.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
