Sloppy Joes vegetarburger
Stemmer: 1
Tid: 35 minutter.
Kompleksitet: lett
Mengde: 4 hamburgere
Kompleksitet: lett
Mengde: 4 hamburgere
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 696, totalt fett 33 G., mettet fett 9 G., proteiner 24 G., karbohydrater 76 G., fiber 6 G., kolesterol 30 mg, natrium 1861 mg, sukker 0 G.
Kalorier 696, totalt fett 33 G., mettet fett 9 G., proteiner 24 G., karbohydrater 76 G., fiber 6 G., kolesterol 30 mg, natrium 1861 mg, sukker 0 G.
I denne oppskriften er den tradisjonelle kjøttdeigen til Sloppy Joe-burgeren erstattet med tofu, som er malt og, i likhet med kjøttdeigen, stekt i en tomatsaus med finhakkede grønnsaker, chilipulver og hvitløkspulver. Fyllet legges deretter på de nederste halvdelene av brødene, toppes med en skive ost og ristes i ovnen til osten smelter. Burgeren er toppet med sylteagurk og serveres med potetboller ved siden av. Denne vegetariske Sloppy Joe-burgeren er så saftig og fyldig at selv kjøttetere ikke vil savne kjøttet.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 450 g frossen Tater Tots (ca. 5 ss.)
- 1 ss + 0,5 ts chilikrydderblanding
- 3/4 ts hvitløkspulver
- 1 pakke (400 g) fast tofu, avrent
- 2/3 kopp ketchup
- 1/3 kopp chilisaus (som Heinz)
- 2 spiseskjeer vegetabilsk olje
- 1 løk, hakket
- 1 stilk selleri, hakket
- 1 gulrot, hakket
- 4 hamburgerbrød, delt i to horisontalt
- 4 skiver hvit cheddarost
- Syltede agurker, til servering
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: tofu, potet, hvitløkspulver, chilikrydder, chilisaus, selleri, gulrot, cheddarost, ketchup
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Forvarm ovnen og stek potetboller i henhold til anvisningen på pakken. Bland med 0,5 ts. chilikrydderblandinger og 1/4 teskje hvitløkspulver; krydre med salt og pepper etter smak.
- I mellomtiden smuldrer du tofuen over en tallerken dekket med kjøkkenpapir. Bland ketchup og chilisaus i en bolle.
- Varm vegetabilsk olje i en stor stekepanne med slippbelegg over middels høy varme. Tilsett løk, selleri, gulrøtter og en klype salt. Stek under omrøring i 3 minutter. Tilsett den resterende 1 spiseskjeen chilipulver og 1/2 ts hvitløkspulver. Stek under omrøring i 1 minutt. Tilsett tofu, 1/2 ts salt og litt sort pepper. Stek under omrøring i 3 minutter. Tilsett 3/4 kopp ketchup-sausblanding og 1/3 kopp vann; la det småkoke til det tykner, 2 minutter.
- Legg de nederste halvdelene av brødet på en stekeplate. Topp med tofublandingen, resten av sausen og osten. Stek til osten er smeltet, 3 minutter. Tilsett sylteagurkene og topp med de øverste halvdelene av brødet. Server med potetgull.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
