Fettuccine alfredo pasta
Stemmer: 2
Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Fettuccine Alfredo pasta - detaljert oppskrift.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 450 g fettuccinepasta
- 1,5 kopper kremfløte
- 6 spiseskjeer hakket usaltet smør
- 1/4 ts revet muskatnøtt
- Malt pepper
- 1 kopp revet Parmesanost (ca. 60 g) og litt mer til å drysse over
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: fettuccine pasta, Parmesanost, muskatnøtt, krem
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Kok opp en stor kjele med saltet vann. Tilsett pastaen og kok den i henhold til anvisningen på pakken. Ta vare på 1/2 kopp av pastaens kokevann og hell av resten.
I mellomtiden blander du fløte og smør i en stor stekepanne. Kok over middels høy varme under omrøring til det er glatt, men ikke kokende. Rør inn muskatnøtt og 1/2 teskje salt og pepper. Hold sausen varm over lav varme. - Tilsett pasta og ost i sausen. Øk varmen til middels og rør til pastaen er dekket. Tilsett eventuelt reservert kokevann for å tynne ut sausen. Fordel pastaen i boller og dryss over parmesanost.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
