Tid: 15 minutter.

Denne mandelpastaen kan brukes som kjeksbunn eller til å smaksette smørkremer. Den kan blandes med smør og brukes som fyll i kjeks eller kaker. Den kan rulles til små kuler eller dyppes i sjokolade og spises som godteri.

Ingredienser:

Mandelpasta

• 1,5 kopper blancherte (uten skall) hele mandler
• 1,5 kopper siktet melis
• 1 eggehvite
• 1 teskje mandelekstrakt

Å erstatte ingredienser
Målebeholdere brukt

1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Oppskrifter med lignende ingredienser

mandel, mandelekstrakt, melis, mandelpasta, egg

Vi anbefaler

Preparat:

Trinn 1
• I bollen til foodprosessoren din finhakker du mandlene. Kjør dem i små porsjoner om nødvendig. I en stor bolle pisk eggehviten med en gaffel til den blir rennende. Tilsett deretter mandelekstrakt, mandler og sukker.
Trinn 2
• Bland ingrediensene med hendene (hvis det er enklere) til du har en tykk pasta. Ha mandelpastaen i en lufttett beholder og sett den i kjøleskapet til den skal brukes.
  Gå450 gram.

Stemmer: 13