Sloppy Joe-smørbrød

Stemmer: 2

Tid: 45 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 8

Burgere med kjøttdeig, tomater og krydder, som dukket opp i USA tidlig på 1900-tallet, hadde forskjellige navn. Men på 1940-tallet ble en lignende rett allerede omtalt som «Sloppy Joe». På 1960-tallet dukket det til og med pakker med ferdig kjøttsaus til disse smørbrødene opp på det amerikanske markedet. Retten, tilberedt etter denne oppskriften, er mer søt enn krydret, men likevel veldig saftig og deilig. Forresten smaker den enda bedre dagen etter. Og det litt slurvete utseendet til disse burgerne passer perfekt til deres status som et koselig, hjemmelaget måltid.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

8 Kaiser-ruller
1 kg kjøttdeig
1 stor grønn paprika, i terninger
1/2 stor løk, i terninger
1,5 ss. tomatsaus
5 fedd hvitløk, finhakket
Sterk saus, som for eksempel Tabasco
Worcestershiresaus
2 ss brunt sukker
2 ts chilipulver, eller mer om nødvendig
1 teskje sennepspulver
1/2 ts knust tørket rød paprika, eller mer om nødvendig
2 ss (30 g) smør, myknet
Potetgull eller salat til servering (valgfritt)

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: søt bolle, kjøttdeig, søt paprika, chilikrydder, sennepspulver, tomatsaus, Worcestershiresaus

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Start med å brune kjøttdeigen i en stor kjele på middels varme. Hell av fettet.
Tilsett grønn paprika og løk i pannen. Rør om.

Hell deretter i 1 kopp vann, tomatsaus og hvitløk. Rør igjen, og tilsett deretter brunt sukker. chilipulver, sennepspulver, knuste tørkede røde pepperflak, sterk saus og worcestershiresaus, salt og pepper etter smak. Rør godt igjen, dekk deretter til og la det småkoke over middels lav varme i omtrent 20 minutter.

Før servering, smør brødene og rist dem på en stekeplate eller i en stekepanne. Fordel en raus mengde av kjøttblandingen på den nederste halvdelen, og topp deretter med den andre halvdelen. Server med pommes frites, salat eller nyt sandwichen alene.

Oppskrift Sloppy Joes mini-smørbrød.

Kategorier:

oppskrift / Hurtigmat / Smørbrød / Forretter / Smørbrød / Amerikansk mat / Ree Drummond

Lignende oppskrifter