Tid: 40 minutter.
Kompleksitet: lett

Klassisk tomatsaus til pizza - en detaljert oppskrift.

Ingredienser:

• 1 boks (800 g) hele skrelte tomater i egen juice
• 1 liten hvit eller søt løk, finhakket og finhakket
• 1 fedd hvitløk, skrelt og knust
• 3–4 friske basilikumblader
• 1 teskje tørket oregano
• En klype salt
• En klype malt sort pepper
• En klype sukker (valgfritt)
• 2 ss olivenolje til steking

Å erstatte ingredienser
Målebeholdere brukt

1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Oppskrifter med lignende ingredienser

tomatsaus, løk, hvitløk, oregano, basilikum, pizzasaus, tomater

Vi anbefaler

Preparat:

Trinn 1
• Ha innholdet av de hermetiske tomatene i en bolle og mos dem med en gaffel eller hendene, men la noen biter ligge igjen. Hell olivenolje i en tykkbunnet kjele på 2 liter og varm den opp over middels høy varme til den er litt varm. Tilsett løken og stek til den er litt blank. Tilsett hvitløken og stek i omtrent ett minutt, til den er gyllenbrun.
Trinn 2
• Tilsett de knuste tomatene og rør godt. Kok raskt opp. Smak til med salt og pepper, og tilsett deretter frisk basilikum og oregano. Hvis tomatene er for syrlige, kan du tilsette litt sukker. La det småkoke på lav varme under stadig omrøring i minst 15 minutter. Hvis du ikke bruker dem umiddelbart, avkjøl og oppbevar i en lufttett beholder i kjøleskapet i opptil én uke.
  Gå3 ss.

Stemmer: 33