Sloppy Joe linsesandwich

Stemmer: 1

Tid: 1 time og 10 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6

I motsetning til vegetariske linsesmørbrød erstatter ikke bønnene her kjøttet, men utfyller det harmonisk. Lag en deilig, tykk linsesaus med kjøttdeig og grønnsaker til Sloppy Joe-smørbrødfyllet, og fordel det deretter på delte ristede brød sammen med skiver av cheddarost og sylteagurkskiver. Det fine med denne linsesausen er at du bare trenger en liten mengde kjøttdeig: bare 200 gram er nok til seks solide smørbrød, og de vil fortsatt smake som biff.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

0,5 kopper tørre brune linser, sortert og skylt
220 g kjøttdeig
2 spiseskjeer vegetabilsk olje
En halv liten løk, finhakket
1 liten gulrot, finhakket
En halv paprika (rød eller grønn), finhakket
0,5 kopper ketchup
1 fedd hvitløk, finhakket
1/4 teskje tørket oregano
1 ss Worcestershiresaus
6 fullkornsburgerbrød, ristet
6 skiver cheddarost
Sylteagurkskiver og/eller syltede jalapeños til servering (valgfritt)

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: kjøttdeig, linser, hamburgerbrød, cheddarost, syltet agurk, søt paprika, ketchup, oregano

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

I en middels stor kjele, varm 1 ss vegetabilsk olje over middels høy varme. Tilsett løk, gulrot, paprika og 2 ss ketchup og stek under omrøring til grønnsakene er litt myke, ca. 3 minutter. Tilsett hvitløk og stek under omrøring i 30 sekunder. Tilsett linser, oregano og 4 kopper vann; kok opp og la det småkoke i 5 minutter, reduser deretter varmen til middels lav og la det småkoke til linsene er møre og vannet er absorbert, 35 til 40 minutter (tilsett opptil 1 kopp vann til om nødvendig). Smak til med salt og pepper.
Varm den resterende 1 spiseskjeen vegetabilsk olje i en stor stekepanne med slippbelegg over middels høy varme. Tilsett kjøttdeigen og stek, del den opp med en skje, til den begynner å bli brun, ca. 2 minutter. Tilsett worcestershiresausen og de resterende 6 spiseskjeene ketchupen og kok under omrøring til alt er jevnt fordelt. Tilsett linseblandingen og 1 kopp vann og kok under omrøring av og til til linsene er møre og blandingen tykner, ca. 8 minutter. Smak til med salt og pepper.