Sloppy Joe-sandwich i Tex-Mex-stil
Stemmer: 1
Tid: 40 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 712, totalt fett 49 G., mettet fett 19 G., proteiner 33 G., karbohydrater 32 G., fiber 3 G., kolesterol 110 mg, natrium 1672 mg, sukker 7 G.
Kalorier 712, totalt fett 49 G., mettet fett 19 G., proteiner 33 G., karbohydrater 32 G., fiber 3 G., kolesterol 110 mg, natrium 1672 mg, sukker 7 G.
Denne oppskriften på en klassisk Sloppy Joe-sandwich er inspirert av Tex-Mex-smaker. I stedet for tradisjonell kjøttdeig bruker vi rå meksikansk chorizo (ikke å forveksle med spansk tørrherdet chorizo!), krydret med typiske Tex-Mex-krydder. La den småkoke i en tomatsaus med meksikansk øl og server på brød, med drypp av rømme og dryss med frisk koriander.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 450 g friske tomater eller 1 boks (450 g hermetiske tomater i egen juice)
- 2 spiseskjeer usaltet smør
- 1 løk, hakket
- 1 rød paprika, hakket
- 3 fedd hvitløk, finhakket
- 700 g rå meksikansk chorizopølse, uten tarm
- 0,5 kopper meksikansk øl
- 3–4 spiseskjeer hakkede syltede jalapeños
- 2 spiseskjeer Worcestershiresaus
- 1 ss lysebrunt sukker
- 4 sandwichboller
- Rømme og hakket frisk koriander til servering
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: sandwichboller, chorizo-pølse, søt paprika, tomater, kjøttsaus, Worcestershiresaus, lett øl
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Mal tomatene i en blender til de er glatte.
- I en middels stor kjele over middels varme smelter du smøret til det skimrer, og tilsetter deretter løk, paprika, hvitløk, 1/4 ts salt og 1/2 ts sort pepper. Stek under omrøring til løken er gyllenbrun, 6 til 8 minutter. Tilsett chorizoen, rør for å løse opp eventuelle klumper, og stek til pølsen er brunet, ca. 6 minutter.
- Tilsett tomatpuré, øl, jalapeño, worcestershiresaus og sukker og la det småkoke til sausen tykner, 14–18 minutter. Ta av varmen og smak til med salt. Server på brød med rømme og koriander.
Kategorier:
Oppskriftsamlinger
Lignende oppskrifter
