Sloppy Joe's kalkunsmørbrød med buffalosaus

Stemmer: 7

Tid: 45 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6–8

Topp myke runde boller med smørstekt kalkunkjøttdeig, sterk saus og kremet blåmuggost for en tradisjonell sandwichopplevelse (minus kyllingvingene).

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

Slurvete Joe (Slurvete Joe)

900 g kalkunbrystkjøttdeig
3 ss (45 g) smør
Sellerisalt
Nykvernet sort pepper
2 spiseskjeer friske timianblader
1 boks (400 g) tomatsaus
2 ss. Worcestershiresaus
4 finhakkede hvitløksfedd
1 finhakket løk
1 kopp øl- eller kyllingkraft
1/4–1/2 kopp moderat sterk eller veldig sterk saus
2 spiseskjeer eplecidereddik
4–5 gulrøtter, 2 skrelt og finhakket, 2–3 kuttet i strimler som pynt
5–6 stilker selleri, 2–3 finhakket og noen få kuttet i strimler til pynt
12 myke hamburgerbrød

Blåmuggost Ranch-dressing

1 kopp smuldret blåmuggost
1 kopp rømme
1/4 kopp hakkede friske urter, som dill, gressløk eller persille
2 spiseskjeer sitronsaft eller eplecidereddik
1 stort fedd hvitløk, revet
Salt og nykvernet sort pepper
1/3 - 1/2 kopp kjernemelk

Topping

Skiver av syltet agurk
Hakket rå løk eller vårløk

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: kalkunkjøttdeig, hamburgerbrød, ranchsaus, Worcestershiresaus, tomatsaus, syltet agurk, løk, vårløk, hvitløk, timian, dill, gulrot, selleri, rømme, blåmuggost, sellerisalt, lett øl

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

For Sloppy Joe: Varm smøret i en stor stekepanne over middels høy varme. Når smøret begynner å skimre, tilsetter du det kalkunkjøttdeigStek, del opp i store biter. Krydre med sellerisalt og pepper.

Tilsett timian, hakket selleri, skivede gulrøtter og løk. Stek, løst tildekket, til det er mykt, 12–15 minutter. Deglaser pannen med øl. Tilsett sterk saus, eplecidereddik, worcestershiresaus og tomatsaus. Reduser til det er tykt. Avkjøl og oppbevar til det skal brukes. Varm opp igjen over middels varme til det bobler.
Til fylling: I en bolle blander du blåmuggost, rømme, dill og persille, sitronsaft og en klype salt og pepper. Tilsett nok kjernemelk til du oppnår ønsket sauskonsistens.

Server Sloppy Joe-fyllet på boller toppet med sylteagurk, løk og litt saus. Server på tallerkener med gulrot- og selleriskiver og litt ranchsaus som en dipp.

Kategorier:

oppskrift / Hurtigmat / Smørbrød / Kalkunretter / Kvernet kalkunretter / Amerikansk mat / Rachael Ray / En uke på én dag

Lignende oppskrifter