Terte med pære og gorgonzola
Stemmer: 2
Tid: 45 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4–6
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4–6
Nyt denne overdådig smakfulle terten over en helgebrunsj med et glass lett hvitvin. Den er også utrolig enkel å lage: smør en blanding av kremost og gorgonzola på en stekt, spiseklar bunn, topp med pærer som raskt stekes i smør til de er lett karamelliserte, og topp med tynne skiver italiensk prosciutto. Smakene er rike og kontrastfylte. De søte pærene passer vakkert sammen med den syrlige gorgonzolaen og den salte prosciuttoen. Du vil garantert lage denne oppskriften igjen og igjen.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 1 shortbread-tertebunn
- 120 g kremost
- 60 g gorgonzola
- 1 teskje frisk timian, hakket
- En klype salt
- En klype malt sort pepper
- 2 ss (30 g) smør
- 3 små pærer, uten kjernehus og i skiver
- 60 g prosciutto, kuttet i strimler
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: paideig, Gorgonzolaost, kremost, prosciutto, timian, pærer
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Stek paideigen i en firkantet eller rund form i henhold til anvisningen på pakken. Ta den ut av ovnen og la den avkjøles litt.
- I mellomtiden, bland kremost, gorgonzola, timian, salt og pepper i en middels stor bolle. Bland til en jevn masse.
- I en stor, tung stekepanne smelter du smøret over middels høy varme. Tilsett pærene og stek til de er gyllenbrune på begge sider, ca. 5 minutter.
- Når tertebunnen er litt avkjølt, fordel den piskede kremostblandingen forsiktig over den og fordel den jevnt. Legg pæreskiver oppå fyllet i et dekorativt mønster. Dryss tynne strimler av prosciutto over pærene.
Skjær i firkanter eller båter og server.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
