Cavatelli med gorgonzola og cherrytomater
Stemmer: 1
Tid: 25 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 455, totalt fett 27 G., mettet fett 9 G., proteiner 16 G., karbohydrater 37 G., fiber 3 G., kolesterol 44 mg, natrium 428 mg, sukker 4 G.
Kalorier 455, totalt fett 27 G., mettet fett 9 G., proteiner 16 G., karbohydrater 37 G., fiber 3 G., kolesterol 44 mg, natrium 428 mg, sukker 4 G.
Prøv denne enkle retten, og du vil bli transportert til en rustikk trattoria på den italienske kysten! Best av alt, den kan lages på under en halvtime. Bare kok opp pastaen, og stek deretter pancettaen, sjalottløken og tomatene i en panne. Tilsett pastaen og litt av det reserverte kokevannet og bland godt. Lett stekt spinat gjør denne pastaen spesielt mettende.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 1 pakke (230 g) cavatelli pasta
- 220 g pancetta, kuttet i terninger på 1 cm.
- 2 spiseskjeer extra virgin olivenolje
- 2 sjalottløk, hakket
- 1 beholder (220 g) cherrytomater, delt i to
- 110 g Gorgonzola Dolce-ost
- 150 g liten spinat, grovhakket
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: cavatelli-pasta, Gorgonzolaost, pancetta, spinat
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Kok opp en stor kjele med saltet vann. Tilsett cavatellien og kok i 2 minutter mindre enn anvist på pakken. Sett til side 1,5 kopper pastakokevann, og sil deretter pastaen av i et dørslag.
- I mellomtiden varmer du pancettaen og olivenoljen i en stor stekepanne over middels høy varme. Stek under omrøring med en tresleiv til pancettaen er sprø, ca. 8 minutter. Tilsett sjalottløken og stek i et minutt til til den dufter. Tilsett tomatene og dryss over 1/8 teskje salt. Stek under omrøring til tomatene begynner å bli myke, ca. 4 minutter.
- Ha cavatellien i pannen sammen med 1/2 kopp av kokevannet. Dryss gorgonzolaen over pastaen og vend. Fortsett å vende, tilsett mer kokevann etter behov, til sausen er kremete. Tilsett spinaten og vend. Kok i et minutt til, til spinaten nesten har visnet. Server pastaen varm.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
