Pannekaker med ricotta og appelsinsirup

Stemmer: 1

Slik lager du - Ricottapannekaker med appelsinsirup

Tid: 15 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4

Næringsinnhold per porsjon:

Kalorier 310, totalt fett 16 G., mettet fett 9 G., proteiner 13 G., karbohydrater 29 G., fiber 5 G., kolesterol 95 mg, natrium 590 mg, sukker 0 G.

Disse fullkornsricottapannekakene er deilig luftige, saftige og fristende. Blodappelsin gir en forfriskende, søt-syrlig sitrusnote og en vakker farge. Server med en rask hjemmelaget blodappelsinsirup.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

Pannekaker

1 kopp hvitt fullkornsmel
0,5 ss bakepulver
0,5 ts salt
1 kopp ricotta
0,5 kopp mandelmelk
0,5 ts vanilje
1 ts blodappelsinskall + 2 ss blodappelsinjuice
1 egg
2 spiseskjeer smør

Blodappelsinsirup

1/3 ss lønnesirup
1/4 teskje blodappelsinskall
Blodappelsinskiver til servering

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: fullkornsmel, ricottaost, mandelmelk, lønnesirup, Appelsinskall, egg

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

I en middels stor bolle, visp sammen mel, bakepulver og salt. I en mindre bolle, visp sammen ricotta, mandelmelk, vanilje, skall og saft av blodappelsin, og egg til en jevn masse. Tilsett den flytende blandingen i melblandingen og visp til det ikke er mer mel igjen (ikke overmiks). Hvis du foretrekker tynnere pannekaker, tilsett mer mandelmelk.
Smelt smøret i en stor stekepanne med slippbelegg over middels varme. Fordel 60 ml røre på hver pannekake og fordel røren i en sirkel med baksiden av en skje.

Stek til overflaten begynner å boble, ca. 3 minutter. Snu pannekakene med en stekespade og stek til den andre siden er lett brunet, ytterligere 3 minutter. Server pannekakene varme, drypp med blodappelsinsirup om ønskelig.

Blodappelsinsirup:

Bland lønnesirup og blodappelsinskall og varm i mikrobølgeovnen i omtrent 15 sekunder. Drypp over pannekakene og server med blodappelsinbåter.

Kategorier:

oppskrift / Frokost / Kaloriinnhold i ferdige måltider / Bakeri / Desserter / Pannekaker, fritters, vafler, smørbrød / / Matnettverk - oppskrifter

Oppskriftsamlinger