Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4

Selv om du passer på vekten, kan du fortsatt nyte deilige pannekaker om morgenen, spesielt når de er fullpakket med sunne ingredienser. Disse fiberrike pannekakene er laget med fullkornsmel, havregryn, chiafrø og banan, noe som gir en søt smak uten tilsatt sukker. Topp pannekakene med friske bær og naturlig lønnesirup og nyt uten skyldfølelse.

Ingredienser:

• 1 banan, most
• 2 store egg + 2 eggehviter
• 1 kopp havregryn
• 2 ss fullkornsmel
• 1 ss sukker
• 1 ss bakepulver
• 1/8 ts vaniljeekstrakt
• En klype kanel
• En klype salt
• 2 teskjeer chiafrø
• Smør til å smøre pannen
• Friske bær og sirup til servering

Å erstatte ingredienser
Målebeholdere brukt

1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Oppskrifter med lignende ingredienser

bananer, egg, havregryn, fullkornsmel, vaniljeekstrakt, kanel, chiafrø, lønnesirup

Vi anbefaler

Preparat:

Trinn 1
• I en blender blander du banan, egg, eggehviter, havre, mel, sukker, bakepulver, vaniljeekstrakt, kanel og salt. Kjør til en jevn masse. Tilsett chiafrøene.
Trinn 2
• Varm en stor stekepanne på middels varme. Smør med smør. Ha 0,6 dl røre per pannekake i stekepannen. Stek til pannekakene bobler og er gyllenbrune i bunnen, ca. 2 minutter.
Trinn 3
• Snu pannekakene med en stekespade og stek i ytterligere 1 minutt på den andre siden. Gjenta med resten av røren, og tilsett mer smør i pannen om nødvendig. Server dem umiddelbart. Topp med friske bær og drypp over sirup.

Stemmer: 2