Tid: 35 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4

Pannekaker laget med en blanding av havre- og fullkornsmel er sunnere på grunn av det høyere fiber- og proteininnholdet, og de gir deg en metthetsfølelse lenger. Fullkornene gir også en herlig nøtteaktig smak, som kompletteres perfekt av kanel og muskatnøtt. Server havregrynspannekaker med vaniljeyoghurt og jordbær for en deilig og sunn frokost.

Ingredienser:

• 3/4 kopp fullkornsmel
• 3/4 kopp hurtigkokende havregryn
• 2 spiseskjeer sukker
• 1 teskje bakepulver
• 1/4 ts malt kanel
• 1/4 teskje fersk revet muskatnøtt
• 1/4 teskje fint salt
• 1 kopp melk
• 3 ss usaltet smør, smeltet og avkjølt, pluss ekstra til steking
• 1 stort egg
• Vaniljeyoghurt og skivede jordbær til servering

Å erstatte ingredienser
Målebeholdere brukt

1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Oppskrifter med lignende ingredienser

fullkornshvete, havregryn, egg, melk, yoghurt, muskatnøtt, kanel

Vi anbefaler

Preparat:

Trinn 1
• I en blender blander du mel, havre, sukker, bakepulver, kanel, muskatnøtt og salt. Kjør til det er finmalt. Tilsett melk, smør og egg og bland til en jevn masse. Skrap ned sidene av blenderen av og til.
Trinn 2
• Varm en stekepanne med slippbelegg over middels lav varme og smør den lett med smør. Ha omtrent 1 spiseskje røre i stekepannen, men la det være litt plass mellom hver pannekake slik at de kan fordele seg. Stek til toppen av pannekakene bobler og bunnen er gyllenbrun, ca. 2 minutter.
Trinn 3
• Snu og stek til de er gjennomstekt, ca. 1 minutt til. Gjenta med resten av røren, og pensle pannen med smør etter behov.
Trinn 4
• Server pannekaker med en klatt yoghurt og skivede jordbær.

Stemmer: 5