Mais- og ostesuppe i brødskåler

Stemmer: 1

Tid: 40 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 12

Chowder er en tradisjonell amerikansk lapskaus, ofte laget med fløte og kraft og tyknet med mel. Lag en enkel grønnsakssuppe med mais og paprika, og topp deretter suppen med smakfull bacon og rikelig med ost, som vil smelte og gi suppen en deilig tekstur. For å imponere dine kjære, server suppen i brødskåler. For å gjøre dette, ta et rundt brød med en fast skorpe, skjær av toppen og skrap ut smulene. Server suppen umiddelbart for å forhindre at brødskålene blir bløte.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

55 g smør
1 hel løk, hakket
3 skiver bacon, kuttet i biter
3 hele paprikaer, finhakket (rød, gul og oransje)
5 maiskolber, uten kjerner
1/4 kopp mel
3 kopper kyllingkraft
2 kopper lettkrem
1 toppet kopp revet Monterey Jack-ost
1 toppet kopp revet Pepper Jack-ost
1/3 kopp hakket vårløk
12 skåler med brød, uten smuler

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: smør, løk, bacon, søt paprika, korn, mel, buljong, krem, Monterey Jack-ost, pepper jack-ost, vårløk, hvitt brød

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

I en stor kjele smelter du smøret over middels høy varme. Tilsett løken og stek i et par minutter. Tilsett baconet og stek i et minutt til, tilsett deretter paprikaen og stek i noen minutter. Til slutt tilsetter du maisen og steker i et minutt til.
Dryss mel jevnt over og rør. Hell i kyllingkraften og rør godt. La blandingen tykne i 3–4 minutter, og reduser deretter varmen til lav. Rør inn kremfløten, dekk til og la det småkoke i omtrent 15 minutter.

Rør deretter inn både osten og vårløken. Når osten har smeltet og suppen er varm, smak til. Smak til med salt og pepper om nødvendig. Øs suppen i brødskåler og server umiddelbart.

Kategorier:

oppskrift / Supper / Tykke supper og gryteretter / Grønnsakssupper / / Amerikansk mat / Ree Drummond

Lignende oppskrifter