Varm tunfisksalat i brødboller

Stemmer: 3

Slik lager du - Varm tunfisksalat i brødskåler

Tid: 35 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4

En unik måte å servere varme tunfisksmørbrød på. Smørbrødene lages i dype brødskåler som inneholder enda mer deilig fyll: smeltet ost, tunfisk- og sellerisalat i en delikat majonesdressing, sylteagurk, saftige tomater og potetgull, som legges som bunnlaget for en hyggelig sprø overraskelse. Ett brød gir fire skåler med varmt, saftig fyll. Om ønskelig, topp hver sandwich med spirer for et sunnere alternativ.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

1 helt hvitt brød, minst 30 cm langt.
6 spiseskjeer usaltet smør, i terninger
1 og 1/3 kopper potetgull
12 skiver amerikansk ost
0,5 kopp majones
2 spiseskjeer Dijon-sennep
3 stilker selleri, i små terninger (ca. 1 toppet kopp)
1 stor sjalottløk, finhakket (ca. 1/3 kopp)
Sterk saus, etter behov
4 bokser tunfisk i egen kraft (140 g), godt avrent
1 syltet agurk, tørket og kuttet i 16 skiver
4 tynne skiver oksehjertetomat
1 kopp spirer, valgfritt

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: hvitt brød, tunfisk, Amerikansk ost, selleri, agurker, salattomater, syltet agurk, bønnespirer

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Plasser ovnsristen på midterste rille og forvarm ovnen til 190 °C.
Fjern 0,5 cm av skorpen fra den ene enden av brødet, og nok skorpe fra den andre enden til å lage et 30 cm brød. Sett skorpene til side til senere bruk. Del brødet på tvers i fire like store biter. Bruk en gaffel til å stikke hull i den ene kuttede enden og stikk forsiktig et firkantet hull i hvert brødstykke for å lage "bokser", slik at det blir et 1 cm tykt indre lag med brød langs skorpene (se merknad). Sett smulene til side til senere bruk.

I en liten mikrobølgeovnsikker bolle blander du smøret og en stor klype salt og smelter i mikrobølgeovnen i 1 minutt. Pensle innsiden og utsiden av brødet med det smeltede smøret. Topp hver brødskive med 1/3 kopp potetgull og 1 skive amerikansk ost. Plasser brødbollene, med den åpne siden opp, på en stekeplate og stek til osten er smeltet og innsiden av brødet er lett brunet og sprøtt, ca. 10 minutter.
I mellomtiden, i en middels stor bolle, bland majones, sennep, selleri, sjalottløk, en skvett sterk saus og en god klype salt. Rør inn tunfisken. Juster saltmengden og drypp over sterk saus om nødvendig.
Fyll hver brødskål i følgende rekkefølge: 1/2 kopp tunfisksalat, 4 sylteagurkskiver, ytterligere 1/2 kopp tunfisksalat, 1 tomatskive og 2 skiver amerikansk ost.
Sett brødbollene tilbake i ovnen og stek til osten er smeltet, ca. 5 minutter. Dryss over spirer. Hvis du bruker dem, del dem i to eller la dem være hele, og server umiddelbart.

Note

Ikke bekymre deg hvis du ved et uhell stikker et stykke brød helt gjennom mens du skjærer ut brødskåler. Bare lapp hullet med et ekstra stykke brød.