Potetmos med blåmuggost
Stemmer: 1
Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Potetmos, full av farger og rike smaker, kan være en veldig mettende tilbehørsrett eller et måltid i seg selv. Kok hvite poteter, tilsett stekt rød bacon, blåmuggost, smør og fløte, og mos alt sammen. Tilbehøret er deilig, og det sprø baconet og den smakfulle gorgonzolaen gjør det til en spesiell, festlig rett.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 1 kg røde nypoteter, delt i 4 biter
- 2 fedd hvitløk, knust
- 5–6 strimler bacon
- 110 g gorgonzola ved romtemperatur
- 1/4 kopp kremfløte, romtemperatur
- 1 ss (15 g) smør ved romtemperatur
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: potet, Gorgonzolaost, krem, hvitløk, bacon
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Ha potetene og hvitløken i en middels stor kjele og dekk med kaldt vann til 2 cm (0,8 tommer). Krydre med salt og kok opp vannet. Skru ned varmen og la det småkoke til potetene er møre, ca. 15 minutter.
- I mellomtiden steker du baconet i en stekepanne til det er sprøtt. Legg det over på et papirhåndkle for å renne av overflødig fett. Grovhakk det og sett det til side.
- Hell av vannet fra potetene og ha dem i kjelen sammen med osten, kremfløten, smøret og hakket bacon. Mos dem grovt med en potetmoser, og tilsett mer fløte om nødvendig. Smak til med salt og pepper.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
