Potetmos med ost og bladbete
Stemmer: 2
Tid: 1 time og 40 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Potetmos med ost og bladbete - en detaljert oppskrift.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 900 g poteter, skrelt og delt i fire like deler
- 120 g smeltet smør
- 1 kopp varm melk
- 230 g revet på et grovt rivjern Gruyère-ost
- 350 g cherrytomater
- Olivenolje
- 1 bunt sveitsisk mangold
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: potet, melk, Gruyère-ost, cherrytomater, mangold
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Ha potetene i en kjele og tilsett kaldt vann til de er halvveis dekket. Tilsett 1 teskje salt. Dekk til kjelen og kok opp på høy varme. Skru ned varmen og la det småkoke til potetene er møre. Hell av vannet, dekk kjelen med et rent håndkle og la det stå i 3 minutter slik at håndkleet absorberer dampen.
- Tilsett smeltet smør, varm melk og salt etter smak til potetene og mos dem glatt. Rør deretter inn osten.
- Legg cherrytomatene på en stekeplate, drypp over olivenolje og vend dem. Stek tomatene under omrøring i en forvarmet ovn på 230 °C i 20–30 minutter.
- Rens stilkene på mangolden og legg dem i kokende saltvann. Kok i 5 minutter, tilsett deretter bladene og kok i ytterligere 3 minutter. Bruk en hullsleiv til å ta mangolden opp av vannet og skjær den i strimler.
- Rør potetmos med stekte tomater og sveitsisk bladbete.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
