Potetmos med hvitløk
Stemmer: 1
Tid: 1 time og 15 minutter
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
For å gi potetmosen en jevn hvitløkssmak, krydre den med en krydret melkebuljong. For å gjøre dette, la hakket hvitløk og laurbærblad småkoke i melk og rør denne væsken inn i potetmosen sammen med smør. Dette vil gi potetene en kremet tekstur og smak, og tilføre en rik og fristende aroma.
Vi anbefaler
Oppskrift:
Kok 1,3 kg skrelte og oppskårne poteter med 3 laurbærblad i saltet vann til de er møre, 15–18 minutter. Sett til side 0,5 kopper (1/2 kopp) av kokevannet og hell av resten av vannet fra potetene; kast laurbærbladet. Ha potetene tilbake i kjelen og mos dem. I mellomtiden koker du opp 1,5 kopper (2 1/2 kopper) melk i en kjele med 5 hakkede hvitløksfedd og 3 laurbærblad; kok i 15 minutter. Ta kjelen av platen. Tilsett 190 g (6 oz) hakket smør til potetene og hell i melkeblandingen (kast laurbærbladet); rør om, tynn ut med den resterende kokevannet om nødvendig. Smak til med salt og pepper.
Oppskrifter med lignende ingredienser: potet, laurbærblad, melk, hvitløk, smør
Kategorier:
Lignende oppskrifter
