Oransje Napoleon
Stemmer: 1
Tid: 40 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 170, totalt fett 3,5 G., mettet fett 0 G., proteiner 8 G., karbohydrater 28 G., fiber 4 G., kolesterol 0 mg, natrium 20 mg, sukker 24 G.
Kalorier 170, totalt fett 3,5 G., mettet fett 0 G., proteiner 8 G., karbohydrater 28 G., fiber 4 G., kolesterol 0 mg, natrium 20 mg, sukker 24 G.
Denne fruktige Napoleon-desserten er fylt med sitrussaftighet og friskhet, harmonisk paret med en delikat yoghurtkrem. Den er laget med søte navleappelsiner. Skjær dem i skiver og legg dem lagvis, vekselvis med en lett krem laget av mager gresk yoghurt og appelsinsirup. Appelsinsirupen er laget av saften og skallet av de samme appelsinene som brukes i bunnen av desserten, og tyknet med honning. Drypp den over den ferdige desserten og topp med hakkede ristede pistasjnøtter.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 4 mellomstore navleappelsiner (ca. 1 kg), riv skallet av 1 appelsin og sett til side
- 2 spiseskjeer honning
- 1 kopp mager gresk yoghurt
- 1 ts appelsinblomstvann
- 1/4 kopp skallede rå pistasjnøtter
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: Appelsiner, honning, yoghurt, appelsinblomstvann, pistasjnøtter
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Skjær av ca. 2,5 cm av begge endene av alle de fire appelsinene. Legg endene til side. Legg 1 appelsin med snittsiden ned på et skjærebrett. Arbeid ovenfra og nedover, og skjær av skallet og den hvite delen. Skjær appelsinen i 3 runde skiver, hver ca. 2 cm tykke, og ha skivene over i en middels stor bolle. Gjenta med de resterende appelsinene. Sett i kjøleskapet til de skal brukes.
- Klem de resterende appelsinendene i en liten kjele. Tilsett appelsinskall, honning og eventuell gjenværende saft fra skjærefjølet og kok opp over middels høy varme. Kok sirupen, rist kjelen av og til, i omtrent 6 minutter. Mot slutten av koketiden vil overflaten på sirupen være dekket av store brunlige bobler. Du bør ha omtrent 1/4 kopp sirup. Avkjøl til romtemperatur, ca. 25 minutter.
- I mellomtiden varmer du opp en liten stekepanne over middels varme, tilsetter pistasjnøttene og steker under stadig omrøring til de er velduftende og ristede, ca. 4 minutter. La dem avkjøles, og hakk deretter pistasjnøttene.
- I en middels stor bolle, bland yoghurten, halvparten av sirupen og appelsinblomstvannet.
- I hver av de fire grunne bollene legger du 3 appelsinskiver lagvis med 1 spiseskje yoghurtblanding, start med appelsinskiven og slutt med yoghurten. Drypp over resten av appelsinsirupen, dryss over pistasjnøtter og server.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
