Forkjølelseskjeks
Stemmer: 3
Tid: 1 time og 12 minutter
Kompleksitet: lett
Mengde: 30 stk.
Kompleksitet: lett
Mengde: 30 stk.
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 174, totalt fett 7 G., mettet fett 2 G., proteiner 3 G., karbohydrater 28 G., fiber 1 G., kolesterol 22 mg, natrium 84 mg, sukker - G.
Kalorier 174, totalt fett 7 G., mettet fett 2 G., proteiner 3 G., karbohydrater 28 G., fiber 1 G., kolesterol 22 mg, natrium 84 mg, sukker - G.
Disse deilige kjeksene er fylt med tørket frukt, nøtter og krydder. Gresk yoghurt og melasse gir en myk tekstur, og erstatter nesten halvparten av smøret og reduserer fettinnholdet. Disse kjeksene inneholder også ingefær, sitronskall og tørkede tranebær, noe som beriker dem med vitaminer og mineraler som er essensielle for å forebygge og bekjempe forkjølelse. Kanel og muskatnøtt gir kjeksene sin magiske krydrede aroma, mens havre gir tekstur og er en god kilde til kostfiber. Disse kjeksene tar bare 10 minutter å steke; de skal fortsatt være myke etter steking. Styrk immunforsvaret og humøret med deilig mat!
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 2 og 1/4 kopper mel
- 1 og 1/4 teskjeer bakepulver
- 3/4 ts natron
- 3/4 ts malt kanel
- 0,5 ts revet muskatnøtt
- En klype malte nellik
- 1/4 teskje salt
- 110 g smør, romtemperatur
- 1 kopp brunt sukker
- 2 store egg kategori CO
- 1/4 kopp melasse
- 1/4 kopp vanlig gresk yoghurt med lavt fettinnhold
- 1 ss revet ingefær
- 2 ts finrevet sitronskall (fra ca. 1 sitron)
- 0,5 kopper havregryn som krever koking
- 1 og 1/4 kopper lyse rosiner
- 1 og 1/4 kopp tørkede tranebær
- 1 og 1/4 kopp grovhakkede valnøtter, ristet
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: premium mel, bakepulver, kanel, muskatnøtt, nellik, smør, brunt sukker, egg, melasse, yoghurt, ingefærrot, sitron, havregryn, rosin, tranebær, valnøtter
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Kle to store stekeplater med bakepapir. I en middels stor bolle, visp sammen mel, bakepulver, natron, kanel, muskatnøtt, nellik og salt.
- I en stor bolle, pisk smør og brunt sukker med en mikser på middels hastighet til det er lett og luftig, ca. 3 minutter. Pisk inn eggene ett om gangen, og pisk godt etter hver tilsetning. Tilsett melasse, yoghurt, ingefær og sitronskall og pisk til en jevn røre. Skrap ned sidene av bollen etter behov. Reduser mikserhastigheten til lav og vend inn melblandingen til den danner en klissete deig (ikke pisk for mye). Rør inn havregrynene og halvparten av hver av rosinene, tranebærene og valnøttene. Bland resten av tørket frukt og nøttene i en liten bolle.
- Fordel 1 spiseskje med deig på de forberedte stekeplatene. Dryss den tilberedte frukt- og nøtteblandingen over hver kjeks og sett den i kjøleskapet i omtrent 30 minutter. I mellomtiden forvarm ovnen til 190 °C.
- Stek kakene til de er dyp gyllenbrune, men fortsatt myke, 10–12 minutter; avkjøl på rist. Oppbevar i en lufttett beholder i opptil 1 uke.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
