Krydret maisbrød med fersk mais
Stemmer: 1
Tid: 1 time.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 392, totalt fett 15 G., mettet fett 7 G., proteiner 13 G., karbohydrater 51 G., fiber 3 G., kolesterol 61 mg, natrium 487 mg, sukker 10 G.
Kalorier 392, totalt fett 15 G., mettet fett 7 G., proteiner 13 G., karbohydrater 51 G., fiber 3 G., kolesterol 61 mg, natrium 487 mg, sukker 10 G.
Chipotle-pepper og syrlig pepperjack-ost gir et syrlig kick til dette maisbrødet, mens de saftige maiskjernene i deigen bidrar til å myke opp smaken. Brødet er luftig og mykt, med en sprø skorpe og en mør smule. Server det til lunsj i stedet for vanlig brød eller som forrett.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 1,5 kopper gul maismel
- 1/4 kopp premiummel
- 2 spiseskjeer sukker
- 1 teskje bakepulver
- 0,5 ts brus
- 1/4 teskje fint salt
- 1 kopp melk
- 1 kopp rømme eller gresk yoghurt med 2 % fettinnhold
- 2 spiseskjeer usaltet smør, smeltet
- 1 stort egg
- 1 kopp ferske eller frosne maiskjerner
- 0,5 kopp hakket vårløk
- 0,5 kopp revet pepper jack-ost
- 1 chipotlepepper i adobosaus, finhakket
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: maismel, melk, egg, rømme, yoghurt, pepper jack-ost, korn, chipotlepepper i adobosaus, vårløk, maisbrød
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Plasser en rist midt i ovnen og forvarm ovnen til 200 °C (400 °F). Spray en firkantet ildfast form på 23 cm eller en støpejernspanne på 23 cm rikelig med matlagingsspray.
- I en stor bolle blander du maisstivelse, hvetemel, sukker, bakepulver, natron og salt. I en middels stor bolle blander du melk, rømme, smør og egg. Tilsett melkeblandingen i melblandingen og elt det til en deig. Tilsett mais, vårløk, pepper jack og chipotlepepper.
- Hell røren i den forberedte formen og stek til maisbrødet spretter tilbake når du trykker på det i midten, 25–35 minutter. La det avkjøles i formen i omtrent 15 minutter. Fjern sidene av formen, skjær i firkanter eller båter, og server varmt. Eller la det avkjøles til romtemperatur.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
