Myke havregrynskaker med tranebær
Stemmer: 1
Tid: 2 timer og 35 minutter
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 24
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 24
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 229, totalt fett 9 G., mettet fett 5 G., proteiner 3 G., karbohydrater 36 G., fiber 1 G., kolesterol 36 mg, natrium 96 mg, sukker 22 G.
Kalorier 229, totalt fett 9 G., mettet fett 5 G., proteiner 3 G., karbohydrater 36 G., fiber 1 G., kolesterol 36 mg, natrium 96 mg, sukker 22 G.
Disse myke havregrynskjeksene er fylt med tørkede, søtsyrlige tranebær og tilsatt en varm, krydret smak fra eplepaikrydder. Stek dem ikke lenger enn anbefalt steketid, selv om de virker for myke (de vil bli litt faste når de avkjøles), ellers blir de sprø. For et festlig preg, drypp dem bare med melis med en gaffel.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 1 og 3/4 kopper premiummel
- 1 teskje eplepai-krydderblanding
- 3/4 ts bakepulver
- 0,5 ts brus
- 0,5 ts salt
- 220 g usaltet smør ved romtemperatur
- 3/4 kopp lys brunt sukker
- 3/4 kopp granulert sukker
- 2 store egg
- 1 ss vaniljeekstrakt
- 2,5 kopper havregryn
- 1 og 1/4 kopp tørkede tranebær
- 1 kopp melis
- 1 ss melk
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: premium mel, eplepai-krydder, egg, havregryn, tørkede tranebær, melis, melk
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- I en middels stor bolle, visp sammen mel, eplepaikrydder, bakepulver, natron og salt; sett til side. I en stor bolle, visp smør, brunt sukker og perlesukker med en mikser på middels høy hastighet til det er lett og luftig, ca. 3 minutter. Reduser mikserhastigheten til lav; visp inn eggene ett om gangen, og tilsett deretter vaniljeekstrakten. Vend inn melblandingen og bland til en jevn masse. Bruk en tresleiv, vend inn havregryn og tranebær. Dekk med plastfolie og avkjøl til det er stivt, minst 1 time eller over natten.
- Plasser stekeristene i øvre og nedre tredjedel av ovnen og forvarm til 175 °C. Kle to stekeplater med bakepapir. Form deigen til 5 cm store kuler og legg dem med 5 cm mellomrom på de forberedte stekeplatene. Trykk dem flate med en stekespade.
- Stek, snu stekeplatene halvveis, til kakene er gyllenbrune, men fortsatt myke i midten, 15 til 20 minutter. Skyv kakene av bakepapiret og over på en rist og la dem avkjøles helt.
Forbered glasuren:
Bland melis og melk i en bolle. Drypp glasuren over kjeksene; la det stivne i 5 minutter.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
