Myke, seige kjeks

Stemmer: 1

Tid: 3 timer.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 48

Næringsinnhold per porsjon:

Kalorier 87, totalt fett 4 G., mettet fett 2 G., proteiner 1 G., karbohydrater 12 G., fiber 0 G., kolesterol 14 mg, natrium 34 mg, sukker 6 G.

I motsetning til sprø, tradisjonelle sukkerkjeks er disse kjeksene seigere, men fortsatt ikke helt sprø. En myk kjerne kompletteres av en skorpe av fargerikt strøssel eller sukker som gir en behagelig sprøhet. Du kan dekorere kjeksene som anvist i oppskriften, eller rulle deigballene helt inn i strøssel før steking.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

2 og 3/4 kopper premiummel
1 teskje natron
0,5 ts bakepulver
1 kopp mykt smør
1,5 kopper hvitt sukker
1 egg
1 ts vaniljeekstrakt
3–4 spiseskjeer surmelk eller kefir
Strøssel eller farget sukker til pynt

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: premium mel, egg, sukker

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Forvarm ovnen til 190 °C.
Bland mel, natron og bakepulver i en liten bolle. Sett til side. Pisk smør og sukker i en stor bolle til en jevn væske. Rør inn egg og vanilje. Visp gradvis inn de tørre ingrediensene. Tilsett nok surmelk til å fukte deigen og gjøre den myk, ikke rennende.

Form 1 teskje deig til kuler og legg dem på en usmurt stekeplate. Pensle toppen av hver kjeks med resten av kjernemelken og flat dem litt ut med en pensel eller fingrene. Dryss over strøssel eller sukker.
Stek i 8–10 minutter, eller til de er lett gyllenbrune. La stå i 2 minutter, og flytt dem deretter over på en rist for å avkjøles helt.

Kategorier:

oppskrift / Kaloriinnhold i ferdige måltider / Desserter / Informasjonskapsel / Matnettverk - oppskrifter

Lignende oppskrifter