Tid: 55 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6–8

Denne lagdelte dippen har en fyldig pizzasmak. Det nederste laget er en delikat blanding av fire oster: mozzarella, parmesan, ricotta og kremost. Ostelaget er toppet med en tomatsaus med den rike smaken av stekte tomater og italienske krydder. Topp det med et lag med svarte oliven, rødløk og knuste paprikaer, alt toppet med en annen blanding av mozzarella og parmesan. Etter steking smelter osten på overflaten og skaper en virkelig deilig forrett. Bland dippen med baguetteskiver og nyt den luksuriøse pizzasmaken.

Ingredienser:

• 1 ss revet mozzarella
• 1 ss revet parmesanost
• 0,5 kopp ricotta
• 0,5 kopp rømme
• 110 g kremost
• 1 boks (400 g) hermetiske, stekte tomater over åpen flamme
• 1 boks (170 g) tomatpuré
• 2 ts hvitløkspulver
• 2 ts italiensk krydder
• 1/4 ts rød pepperflak
• 0,5 kopp hakket rødløk
• 1 rød paprika, hakket
• 3/4 kopp hakkede svarte oliven
• 1 brød med sprøtt brød eller baguette, tynt skåret, til servering

Å erstatte ingredienser
Målebeholdere brukt

1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Oppskrifter med lignende ingredienser

søt paprika, stekte tomater, oliven, kremost, mozzarellaost, Parmesanost, ricottaost, rømme, tomatpuré, hvitløkspulver, røde pepperflak, Italienske krydder

Vi anbefaler

Preparat:

Trinn 1
• Forvarm ovnen til 190 °C.
Trinn 2
• I en foodprosessor blander du 1/2 kopp mozzarella, 1/2 kopp parmesan, ricotta, rømme og kremost. Kjør til det er glatt og uten klumper av kremost. Fordel blandingen i et jevnt lag i bunnen av en ildfast form på 22 x 22 cm.
Trinn 3
• I en liten bolle blander du de stekte tomatene, tomatpuréen, hvitløkspulveret, den italienske krydderblandingen og røde pepperflak. Smak til med salt og pepper. Fordel blandingen forsiktig over ostelaget, og sørg for at det dekker osten jevnt og at ingen hvite biter er synlige.
Trinn 4
• Topp med løk, paprika og skivede oliven. Dryss resten av mozzarellaen og parmesanen over grønnsakene.
Trinn 5
• Stek i 25 minutter, øk deretter ovnstemperaturen til 230 °C og stek til den er gyllenbrun i kantene, i ytterligere 5 minutter. La dippen avkjøles litt. Server med brød.

Stemmer: 1