Pepperoni-pizzasmaksatt «Shards»-forrett

Stemmer: 1

Slik lager du en forrett med pepperoni-pizzasmak og «shards»

Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 20

Næringsinnhold per porsjon:

Kalorier 153, totalt fett 11 G., mettet fett 6 G., proteiner 6 G., karbohydrater 9 G., fiber 1 G., kolesterol 45 mg, natrium 315 mg, sukker 2 G.

Disse smakfulle, ostete pizzastykkene med hodeskalle er skumle og garantert en hit på Halloween-festen din. Og de er klare på bare 30 minutter: bare smør deigen i hodeskalleformede former, fyll dem med smeltet ost og sett dem i ovnen. I mellomtiden kan du lage en rask dippsaus til servering, som gir forretten alle smakene av pepperonipizza.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

Pepperoni-pizzasmaksatt skorpe

8 ss (110 g) smeltet usaltet smør
2 ts paprika
0,5 ss + 5 ts revet parmesan
1 kopp premiummel
1 ss sukker
1 teskje hvitløkspulver
1 ts italiensk krydder (oregano, basilikum, merian, rosmarin, salvie og timian)
1 ts løkpulver
2 store egg
24 kopper pepperoni, finhakket (ca. 1/2 kopp)
4 mozzarellapinner
SpesialutstyrNordisk Ware hodeskalleform

Pizzasaus

1 boks (425 g) vanlig tomatsaus
2 ss revet parmesanost
2 spiseskjeer tomatpuré
1 ss sukker
0,5 ts hvitløkspulver
0,5 ts italiensk krydder
0,5 ts løkpulver

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: premium mel, paprika, Parmesanost, Italienske krydder, hvitløkspulver, mozzarellaost, pepperonipølse, pizzasaus, tomatsaus, tomatpuré

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Forvarm ovnen til 220 °C.
Smør hodeskalleformene med smør:

Ha 2 spiseskjeer smør i en liten bolle og tilsett 1 teskje paprika. Smør fordypningene i pannen med smør og paprika og dryss over 5 teskjeer parmesan (ca. 1/4 teskje per fordypning). Sett til side.

Elt deigen og ha den i formene.:

Ha de resterende 6 spiseskjeene smør i en middels stor bolle. Tilsett mel, sukker, hvitløkspulver, italiensk krydder, løkpulver, egg, 1 teskje salt, litt svart pepper, den resterende 1/2 koppen parmesanost, den resterende 1 teskjeen paprika og 1/4 kopp varmt vann, og bland til en jevn masse. Rør inn pepperonien. Slipp 1 toppet spiseskje med røre i hver grop i den forberedte formen.
Stikk en ostepinne inn i deigen:

Skjær hver ostepinne i 5 biter, omtrent 2 cm lange. Trykk en ostebit sidelengs ned i hver deigbit.
Stek mini-hodeskaller og server med pizzasaus:

Stek til skallene er stivnet og gyllenbrune på toppen, 6–8 minutter. La avkjøles i formen i ca. 10 minutter, og legg deretter pizzabitene over på et serveringsfat. Server de gyllenbrune pizzabitene med varm saus til å dyppe i.

Pizzasaus

I mellomtiden, i en middels stor kjele, bland tomatsaus, parmesanost, tomatpuré, sukker, hvitløkspulver, italiensk krydder, løkpulver, 1/2 ts salt og noen få kvernede sorte pepper. Kok over middels varme under omrøring til osten er smeltet og sausen er glatt, 8 til 10 minutter.